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Schiacciata con l’uva
La schiacciata con l’uva è uno dei piatti poveri della nostra tradizione, sopratutto di quella Toscana. E’ un…
"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com'è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene" B.Yoshimoto
Categoria: lievitati
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Veneziane a lievitazione mista
Veneziane a lievitazione mista (liberamente ispirata alla ricetta di Giorilli). Non so voi ma io, quando le cose…
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Maritozzi con lievito madre
I Maritozzi sono forse i lievitati che più mi piace fare perché ne sono ghiotta, sono facili da…
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Croissant con lievito madre
Il croissant a colazione è una piccola coccola che ci si fa la mattina, prima di entrare nei…